冬瓜在夏天也可以多吃,能夠下火,那冬瓜除了炒和燉湯還有別的吃法嗎?可以嘗試一下冬瓜肉卷,吃起來(lái)不會(huì)感覺(jué)油膩,咬一口外面是冬瓜的清香,里面是濃濃的肉香味,口感特別鮮嫩,那冬瓜肉卷怎么做?其實(shí)做法很簡(jiǎn)單,學(xué)會(huì)了自己做來(lái)吃口味也好,用來(lái)招待朋友造型也好看,一起來(lái)看看冬瓜肉卷的做法吧!
做法
- STEP 01
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將豬肉剁成肉餡,木耳泡發(fā)切碎。
- STEP 02
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將冬瓜去皮切成薄片,上鍋?zhàn)⑺疅_(kāi),將冬瓜焯燙軟撈出。
- STEP 03
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肉餡里加入切碎的木耳,料酒,生抽,蠔油,適量胡椒粉和鹽拌勻。
- STEP 04
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取片冬瓜片放案板上,一頭放上肉餡卷起,擺放盤(pán)里。
- STEP 05
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上鍋?zhàn)⑺疅_(kāi),將冬瓜肉卷放入蓋緊,用大火隔水蒸8分鐘離火出鍋。
- STEP 06
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趁熱淋上適量香油、撒上蔥花即可食用。