餃子是不管哪個(gè)地方都很喜歡吃的一種食物,每個(gè)地方也有不同的口味,包括餃子餡兒也是多種多樣。黃瓜豬肉木耳餡兒肯定有一些人沒有吃過,那黃瓜豬肉木耳水餃餡怎么做?肯定需要準(zhǔn)備黃瓜、木耳和豬肉,具體要怎么做,可以學(xué)習(xí)一下黃瓜豬肉木耳餃子的做法,夏天吃黃瓜也很清爽。
做法
- STEP 01
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豬肉剁成肉餡。香蔥洗凈剁成末。
- STEP 02
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和豬肉餡一起放入容器中加入剩余的調(diào)料。順著一個(gè)方向攪打上勁。
- STEP 03
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泡發(fā)的木耳洗凈剁碎。放入肉餡中順著一個(gè)方向拌勻。
- STEP 04
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黃瓜洗凈去皮剁碎。攥去多余的水分(擠出的水分不要倒掉留著和面用)。放入肉餡中拌勻。
- STEP 05
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面粉放入盆中。加入剛才擠出的黃瓜汁和適量的水揉成面團(tuán)。蓋上濕龍布醒10分鐘。再揉至三光。
- STEP 06
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揉好的面下劑子搟成餃子皮。
- STEP 07
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包成水餃,入鍋中煮熟即可。