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生腌茄子怎么做 生腌茄子的家常做法

茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜，具有和中養(yǎng)胃作用，胃納欠佳，食欲不振者尤宜服食。茄子除了可以炒著吃、蒸著吃，還能夠生腌，下面就來一起了解下生腌茄子的家常做法。
用料
做法
STEP 01
茄了子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內(nèi)；
STEP 02
用鹽、醋、醬油腌半小時；
STEP 03
腌好后，放上味精、香油，拌勻即成；
STEP 04
食用時，甜面醬同茄子一同上桌，蘸食即可。
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