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上湯青菜的做法 上湯青菜怎么做

潮汕的美食除了牛肉，還有各種民間小吃，除了民間小吃就是讓人流連忘返念念不忘的家常菜，上湯青菜就是一道很常見(jiàn)的家常菜，老少皆宜，味道鮮美。你知道上湯青菜怎么做嗎？下面一起來(lái)看看上湯青菜的做法。
用料
做法
STEP 01
排骨放在鍋里加水燒開(kāi)，慢火再煲40分鐘左右；
STEP 02
然后開(kāi)到最大火，把湯燒得滾燙翻騰，加入洗好的青菜，蓋上蓋子；
STEP 03
待湯再次燒開(kāi)，揭開(kāi)鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鐘；
STEP 04
最后放鹽調(diào)味，關(guān)火，這是適當(dāng)放一點(diǎn)味精菜的味道更鮮哦。
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