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豆角燜飯怎么做 豆角燜飯的做法竅門

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豆角燜飯是一道美味的菜肴,主料是豆角、米飯,配料是咸肉等,調料為食鹽、老抽等,通過翻炒的做法而成。豆角燜飯做法、材料都很簡單,是懶人快速做米飯的方法之一。豆角燜飯怎么做呢?下面為大家介紹豆角燜飯的做法竅門。
做法
STEP 01
豬肉切丁,肥瘦分開。再切好蔥姜蒜,豆角土豆胡蘿卜;
STEP 02
把瘦肉再加少許肥肉,放入碗中;
STEP 03
加醬油、耗油、鹽、姜粉、花椒粉。攪拌均勻放置五分鐘以上;
STEP 04
把鍋燒熱,放少許油(大概一小勺)加入切好的肥肉丁,開中火煉出油;
STEP 05
加入腌好的肉丁,炒至七成熟,加入蔥蒜;
STEP 06
炒一會兒后放入土豆蘿卜,再炒一下放入豆角。炒到八分熟加五香粉炒制,然后關火;
STEP 07
洗米,把米放入電飯鍋;
STEP 08
把剛剛炒制的菜放在米上面,加入姜片和大塊的蔥。等到自動跳閘加鹽調味。
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