熱狗面包是一種漢堡，是最常見、最普通的面包類型，隨處可見，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香腸、蔬菜等做成的。吃熱狗的時(shí)候可以配上很多種類的配料，下面就和小編一起學(xué)習(xí)熱狗面包的做法吧！
做法
- STEP 01
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所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機(jī)內(nèi)筒；
- STEP 02
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選擇發(fā)面工作檔和面；
- STEP 03
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20分鐘后，將黃油放入，繼續(xù)執(zhí)行完揉面；
- STEP 04
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第一次發(fā)酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡；
- STEP 05
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取出面團(tuán)分成所需要的若干份數(shù)，揉成圓形，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵；
- STEP 06
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發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉勻，滾成圓柱形；
- STEP 07
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再將圓柱形面團(tuán)搓細(xì)搓長(zhǎng)，排入耐烤紙杯進(jìn)行最后發(fā)酵至2倍左右，約35分鐘；
- STEP 08
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發(fā)酵完成后取出，在表面刷一層雞蛋液；
- STEP 09
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烤箱預(yù)熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色即可；
- STEP 10
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鍋置火上，黃油燒至融化，將熱狗腸略煎后取出；
- STEP 11
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面包切開，放上生菜、煎好的熱狗腸，擠上黃芥末醬即可享用。
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