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胡蘿卜木耳蒸餃的做法大全 胡蘿卜木耳蒸餃怎么做

木耳可以補(bǔ)氣血、防止肥胖、促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)、清洗腸胃、軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防癌抗癌。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素,且入脾經(jīng),具有潤(rùn)腸通便、健脾化滯的功效,能夠增強(qiáng)脾胃功能,促進(jìn)食物消化、改善便秘等癥狀。木耳胡蘿卜餃子,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且功效作用極佳,經(jīng)常食用,有益身體的健康。那么胡蘿卜木耳蒸餃怎么做呢?這篇文章會(huì)為你介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
首先把黑木耳提前泡發(fā)。
STEP 02
面粉倒容器里,加少量鹽拌勻。
STEP 03
面粉加水再和成光滑的面團(tuán),蓋濕布餳制。
STEP 04
餳制面團(tuán)的同時(shí),剁好肉餡,再加進(jìn)米酒、醬油、鹽、花生油、蠔油攪拌上勁。
STEP 05
再把胡蘿卜和泡開(kāi)的黑木耳剁碎。
STEP 06
加進(jìn)拌好的肉餡里繼續(xù)抖勻。
STEP 07
將醒好的面團(tuán)切成擠兒,搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。
STEP 08
加入適量餡料,包成餃子。
STEP 09
鍋里燒開(kāi)適量水,水開(kāi)后把餃子上鍋大火蒸十五分鐘。
小貼士

豬肉最好用三分肥七分瘦豬腿肉。

拌勻攪拌上勁,這樣煮出來(lái)的餃子餡才不散開(kāi),而且更香。

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