泥鰍湯主料為泥鰍,湯味鮮美,易于消化吸收,富含營(yíng)養(yǎng)。常用于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫,濕熱黃疸,急、慢性肝炎,腎陽(yáng)虛弱所致的痿、早泄,以及小兒營(yíng)養(yǎng)不良,痔瘡等癥。那么你知道泥鰍湯怎樣做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹泥鰍湯的做法,感興趣的話就一起來看看吧!
做法
- STEP 01
-
泥鰍回來洗凈,燒開水;
- STEP 02
-
把泥鰍放進(jìn)約六七成熱的水中;
- STEP 03
-
去掉粘液后,再用清水洗凈;
- STEP 04
-
紅棗洗凈,去核備用;
- STEP 05
-
把洗好的泥鰍放進(jìn)油鍋中煎香,同時(shí)放姜片;
- STEP 06
-
加入紅棗,然后注入約1000ml的開水大火煮開;
- STEP 07
-
然后轉(zhuǎn)小火煮約20-30分鐘左右;
- STEP 08
-
最后加鹽調(diào)味即可。