熏豆干在制作工藝上采用了山梔粉染色和松樹木屑熏烤等特殊工藝，表皮光亮，手感光滑，口感緊致，蘊含煙火味。熏豆干可以有效的補充人體所需要的多種氨基酸，促進新陳代謝的正常進行。那么你知道家常熏豆干怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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豆腐干洗凈，先切成4厘米見方的塊，再對角切成三角形
- STEP 02
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姜拍松，蔥切約3厘米長的節(jié)
- STEP 03
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炒鍋內(nèi)菜籽油燒至七成熱時，豆腐干下鍋，炒干水氣即下姜、蔥、醬油、白糖及湯200毫升
- STEP 04
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在中火上收至湯干亮油時，下味精，香油和勻，起鍋裝盤即成。
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