糟鹵是用的陳年酒糟中提取的糟汁，再加入其它調(diào)味料做成的糟鹵汁，然后將初步處理過(guò)的食材浸泡其中，這種做法就叫糟鹵。下面小編和大家分享一道糟鹵鳳爪的做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的糟鹵鳳爪吧。