糖醋蝦球是用鮮蝦為關(guān)鍵食物制作的一道菜,它的營(yíng)養(yǎng)成分是十分非常好的,鮮蝦帶有高品質(zhì)的蛋白質(zhì),有非常好的推動(dòng)胃腸消化吸收營(yíng)養(yǎng)成分的功效,特別適合老年人和小孩吃。那么怎么做好吃的糖醋蝦球呢?一起來(lái)看看糖醋蝦球的家常做法吧。
用料
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蝦仁
400g
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面粉
3湯匙
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淀粉
1湯匙
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小蔥
1小把
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蛋清
1個(gè)
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料酒
1.5湯匙
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2湯匙
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白砂糖
3湯匙
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醋
3湯匙
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水
5湯匙
做法
- STEP 01
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鮮蝦清洗,剝?nèi)ノr線(xiàn),去殼,洗凈,倒入料酒腌制
- STEP 02
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焯水,定型,撈出備用
- STEP 03
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裹淀粉雞蛋,備用
- STEP 04
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起鍋燒油,倒入蝦球,炸至7成熟,撈出備用
- STEP 05
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撈出,控油,備用
- STEP 06
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起鍋燒油,倒入番茄醬,倒入一定的白糖,倒入蝦球
- STEP 07
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撈出,裝盤(pán),撒入芝麻,酸甜可口的糖醋蝦球就做好了