豆腐是老百姓的家常菜之一。香煎脆皮孜然豆腐,只要煎一下裹上醬汁,裹滿醬汁的豆腐,外酥里嫩巨好吃,咬一口超級治愈。那么怎么做好吃的香煎孜然豆腐呢?下面就一起來看看香煎孜然豆腐的做法吧。
做法
- STEP 01
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碗中放入蒜末、白芝麻和蔥花,喜歡辣的朋友將蔥花換成辣椒面。
- STEP 02
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倒入燒熱的油爆香。
- STEP 03
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加入醬油、醋、糖、鹽和孜然粉攪拌圴勻。
- STEP 04
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老豆腐切成正方形的厚片。
- STEP 05
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每片裹上雞蛋液。
- STEP 06
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放入鍋中小火煎至兩面金黃。
- STEP 07
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放入調(diào)好的醬汁,讓每塊豆腐沾滿醬汁即可。