牛筋即牛肌腱或骨頭上的韌帶，牛筋非常有嚼勁。牛筋能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。那么你知道醬燜牛筋怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
-
牛筋用水泡1個(gè)小時(shí)，牛筋用水沖洗干凈備用
- STEP 02
-
蒜瓣用刀拍一下，姜切大塊
- STEP 03
-
熱鍋倒入少許油
- STEP 04
-
把姜、蒜、香葉下鍋翻炒
- STEP 05
-
加入牛筋，把柱侯醬加入
- STEP 06
-
把醬料和牛筋翻炒均勻
- STEP 07
-
加入熱水差不多沒(méi)過(guò)材料
- STEP 08
-
蓋上鍋蓋大火燒至開(kāi)鍋
- STEP 09
-
開(kāi)鍋后調(diào)中火燒15分鐘，然后調(diào)小火燜3至4小時(shí)
- STEP 10
-
中間要多次開(kāi)鍋翻動(dòng)以免糊鍋
- STEP 11
-
燜3小時(shí)后加入蠔油和鹽繼續(xù)燜半小時(shí)以上，湯汁黏稠牛筋軟糯就可以關(guān)火了，關(guān)火后蓋上蓋子讓余熱繼續(xù)燜1小時(shí)，讓湯汁變得更濃稠
中糧
金龍魚(yú)
燕之坊
嘉華
陳克明
同仁堂
胡慶余堂
功德林
東阿阿膠
正大
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
