蔥煎蛋是人們生活中很常見的一種食物。蔥煎蛋的味道非常好,吃起來特別香,有一股獨(dú)特的蔥香味。可是很多朋友在做蔥煎蛋時候都表示,自己做出來的煎蛋口感實在是比較的柴老,而且也沒有飯店里面吃的那么蓬松好吃,那么蔥煎蛋應(yīng)該怎么做好吃呢?下面一起來看看蔥煎蛋的家常做法吧。
做法
- STEP 01
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將香蔥洗凈,切成蔥花
- STEP 02
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將雞蛋磕入碗內(nèi),加入精鹽、味精,攪打均勻,再放入蔥花拌勻
- STEP 03
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鍋置中火上,燒熱后放入油脂,燒到五成熱時倒入蛋液,晃動炒鍋,將蛋煎成圓形,待蛋液凝固,將蛋翻身,把另一面煎成淺黃色,出鍋裝盤即可