醋蒸雞,用剁椒和雞肉為主要原料制作而成的一道經(jīng)典美食。吃起來(lái)酸辣可口又開(kāi)胃,如果拌上點(diǎn)米飯那就更加絕妙下飯了。下面小編就來(lái)和大家分享這道醋蒸雞的做法,一起來(lái)看看怎么做好吃的醋蒸雞吧。
做法
- STEP 01
-
將雞肉剁成大小均勻的塊
- STEP 02
-
放入鹽、蠔油、淀粉
- STEP 03
-
抓勻腌漬十分鐘
- STEP 04
-
上面鋪上一層剁椒,想要多少就放多少,灑上適量鹽
- STEP 05
-
姜絲去腥
- STEP 06
-
加入蔥白、生抽、香醋
- STEP 07
-
電高壓鍋蒸二十分鐘
- STEP 08
-
出鍋灑上蔥花即可