茼蒿炒臘肉是一道家常美食,主要制作材料為茼蒿、紅椒、臘肉。茼蒿營養(yǎng)豐富,潤肺補(bǔ)肝、養(yǎng)心安神。與臘肉同炒,既清香爽脆又葷素合宜,使人胃口大開。下面小編和大家分享這道茼蒿炒臘肉的做法竅門,快來看看怎么做好吃的茼蒿桿炒臘肉吧。
做法
- STEP 01
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臘肉蒸一下去油,取出切薄片,蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段
- STEP 02
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鍋燒熱,鍋內(nèi)放油
- STEP 03
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放入蒜片煸香
- STEP 04
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放入臘肉片
- STEP 05
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煸炒出香味,臘肉出油放入茼蒿段
- STEP 06
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放入后烹入紹酒快速煸炒
- STEP 07
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放入鹽、雞精、生抽調(diào)味
- STEP 08
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放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗