1、豬的里脊部位最嫩，其次是豬外脊部位，不推薦其它部位做這道菜。

2、最好選用番茄醬，而非番茄沙司，因?yàn)榭诟胁煌?，根?jù)自已的口味，加入適量的白醋和糖，調(diào)成適合自已的酸甜口。

3、草莓入鍋后不宜翻炒時(shí)間太長(zhǎng)，炒勻沾勻湯汁即可出鍋。