雪里蕻有一種特別的清香,經(jīng)過香油炒制后的雪里蕻,金燦燦的,油光可鑒。蠶豆營養(yǎng)豐富,不但有食用價值,還有藥用價值。今天小編教大家一道雪里蕻炒蠶豆的做法,一起來看看怎么炒好吃的雪里蕻炒蠶豆吧。
做法
- STEP 01
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雪里蕻洗凈,切成末
- STEP 02
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蠶豆洗凈去皮
- STEP 03
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豬肉切成薄片
- STEP 04
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蔥、姜切小片
- STEP 05
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炒鍋上火,加入植物油
- STEP 06
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待油燒熱放蔥姜熗鍋,出香味后下豬肉煸炒
- STEP 07
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肉變色后將糖、醬油、料酒、蠶豆、雪里蕻放入鍋中炒勻,加適量水燒至蠶豆熟軟
- STEP 08
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放味精炒均勻即可