灰面粑粑是餅類食物,屬于長沙特產(chǎn)美食,灰面在長沙話中就是面粉的意思?;颐骠昔尾捎妹娣酆碗u蛋攪拌放進鍋里制作而成?;颐骠昔渭瓤梢援斣绮停挚梢援斄闶?、小吃。制作方法也非常簡單,下面就會為大家介紹灰面粑粑的家常做法。
做法
- STEP 01
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把水加入面粉中,邊加邊攪拌。分次加入,根據(jù)面粉不同,水量會細微差別
- STEP 02
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雞蛋打散
- STEP 03
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雞蛋加入面糊中
- STEP 04
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攪拌均勻加入一小勺鹽
- STEP 05
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鍋中加入適量食用油
- STEP 06
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倒入面糊,煎至成型
- STEP 07
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一面煎至成型后再翻面。煎至兩面金黃即可出鍋