棗泥蛋糕，即加以棗子提味的蛋糕，因其口感香甜、棗香誘人得到了很多人的喜愛。其使用的原料黑棗具有提供能量、保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏的功效和作用。那么 棗泥蛋糕怎么做才松軟呢？下面一起來(lái)了解一下吧！
做法
- STEP 01
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將黑棗洗凈去核
- STEP 02
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飲用水 三花奶 白蘭地浸泡（半小時(shí)），煮透，成糊泥狀備用
- STEP 03
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雞蛋 白砂糖混合攪拌均勻（5分鐘左右），使其充分溶解
- STEP 04
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將過篩的低筋面粉 泡打粉 蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻
- STEP 05
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加入棗泥，攪拌均勻
- STEP 06
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最后加沙拉油，邊加邊拌均勻，制成蛋糕面糊
- STEP 07
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將硬質(zhì)防油紙杯置于烤盤中，將面糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鐘，熟透出爐
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