東北炒面屬于東北菜,是非常特別的酸甜口。夏天來(lái)上這么一碗酸酸甜甜東北炒面,特別開(kāi)胃。很多朋友可能沒(méi)有吃過(guò),又特別好奇它的味道,那么不妨和下面這篇文章一起了解一下東北炒面的做法,然后自己嘗試制作吧!
做法
- STEP 01
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油菜洗凈切段,西紅柿切瓣,干紅辣椒切段,蔥姜蒜切末備用
- STEP 02
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面條煮至8、9成熟,撈出放入冷水中沁泡至冷卻,撈出滴入色拉油備用
- STEP 03
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干辣椒爆鍋,加入蔥姜蒜炒香,下如西紅柿,翻炒片刻加入面條,繼續(xù)翻炒
- STEP 04
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放入醬油、鹽、十三香、雞精、白砂糖,翻炒均勻出鍋