冬瓜的功效與作用通常是增強(qiáng)身體所需的營(yíng)養(yǎng)，也有利于潤(rùn)腸通便、降脂和利水消腫，但多數(shù)只能起到輔助作用。生姜具有解表散寒、健脾養(yǎng)胃、溫中止嘔以及化痰止咳等功效。以這兩者為原料制作的冬瓜生姜茶非常好喝，那么冬瓜生姜茶怎么做呢？一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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冬瓜洗凈表皮，連皮帶籽切成小塊
- STEP 02
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生姜切小粒
- STEP 03
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切好的生姜加入冬瓜粒里
- STEP 04
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加入紅糖、抓勻
- STEP 05
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腌制4小時(shí)以上，期間可翻動(dòng)幾次
- STEP 06
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腌好的冬瓜全部倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火煮開(kāi)后煮小火煮1.5-2小時(shí)，期間不定時(shí)去翻動(dòng)
- STEP 07
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熬煮至冬瓜融爛，湯汁濃郁即可
- STEP 08
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放涼過(guò)篩，按壓出冬瓜的水份，渣渣丟掉
- STEP 09
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冬瓜姜露裝瓶密封冷藏保存，做出來(lái)大概300毫升
- STEP 10
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喝的時(shí)候，取杯子的1/3冬瓜姜露兌開(kāi)水或者冰水即可
小貼士
隔渣過(guò)濾時(shí)可用布袋或者戴個(gè)手套直接上手按壓。冷藏保存一周，裝瓶的瓶子提前煮5分鐘消毒晾干不喜姜可直接忽略姜的部分養(yǎng)生派兌熱水或溫水無(wú)冰不快的加冰塊兌冰水
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