海鮮泡飯是一款海鮮菜品,制作原料主要有米飯、香菇、基圍蝦、花蛤、洋蔥、豆芽、白菜、牛肉等,海鮮泡飯鮮味十足,香甜可口。海鮮泡飯營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)松軟,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是很好的食物。那么下面就會(huì)為大家介紹海鮮泡飯做法,一起來(lái)看看吧!
做法
- STEP 01
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蔥切小段、蒜切成末
- STEP 02
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洋蔥、香菇、大白菜洗凈切絲備用,活基圍蝦剝好,花蛤、豆芽洗凈備用,牛肉切成小塊
- STEP 03
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鍋內(nèi)放油、放入蔥花、蒜粒爆香,放入洋蔥、香菇、牛肉炒香,加一點(diǎn)鹽,放入適量水,大火煮開(kāi),加入米飯(米飯不能太多,否則泡飯會(huì)太干的)
- STEP 04
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攪勻,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,5—10分鐘后加入基圍蝦、花蛤、豆芽、白菜燒開(kāi),加少許雞精調(diào)勻,撒上蔥花即可