銀魚(yú)又稱(chēng)銀條魚(yú)、面條魚(yú)，分布于我國(guó)山東至浙江沿海，銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，基本沒(méi)有大魚(yú)刺，適宜小孩子食用。銀魚(yú)的做法有很多種，其中炸銀魚(yú)是比較常見(jiàn)的一種。炸銀魚(yú)色澤銀白、外脆里嫩，有清香的黃瓜味。那么炸銀魚(yú)怎樣炸的酥脆呢，下面會(huì)為大家解答。