炒面的口味五花八門，任何食材都能拿來和面條一起炒一炒。咖喱牛肉炒面大家吃過嗎？咖喱汁掛滿每一根面條，配上牛肉的香味，吃起來特別有滋有味。那么下面就會(huì)為大家介紹咖喱牛肉炒面怎么做，一起來看看吧！
用料
-
牛肉
300克
-
洋蔥
半顆
-
白菜
1克（小白菜）
-
香蔥
3根
-
咖喱粉
2.5大匙
-
油蔥酥
1.5大匙
-
干辣椒
1小匙
-
食用油
1小匙
-
米酒
2大匙
-
太白粉
2小匙
-
白胡椒粉
1/2小匙
-
生抽
1小匙
做法
- STEP 01
-
準(zhǔn)備食材。牛肉放冷藏低溫解凍后用腌料腌20分鐘，洋蔥順紋切條，蔥切食指長段，咖喱粉用碗裝加50cc熱水泡開；小白菜洗凈瀝干
- STEP 02
-
平底鍋冷鍋小火放油，放洋蔥拌炒一下，放入腌好的牛柔，盡量鋪均勻，用筷子一片片翻面，肉兩面變色即可盛起
- STEP 03
-
肉夾出后，先放油蔥酥跟干辣椒炒出香味，再放咖喱粉水一起拌炒，然后加250cc煮面水一起燒咖喱醬汁。醬汁滾后把燙好的面條撈到咖喱醬汁鍋中一起拌炒入味
- STEP 04
-
面條都吸飽咖喱醬汁后，先加小白菜蓋鍋一起燜炒約2分鐘，把牛肉片跟香蔥放進(jìn)來一起拌炒即可
西貝
味千
李先生
和府
吉祥餛飩
巴比
康師傅
船歌
蔡林記
狗不理
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
