秋葵中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素等,具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)腸胃、改善貧血等作用,是非常好的綠色蔬菜。它的做法也非常多,澆汁秋葵就是其中比較好吃的一種。下面就會(huì)為大家介紹澆汁秋葵的家常做法,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
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新鮮秋葵焯水備用,在焯水時(shí)可以加點(diǎn)鹽和植物油保持秋葵的翠綠
- STEP 02
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控干水分,切掉頭尾擺盤備用
- STEP 03
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大蒜切末,香蔥、紅辣椒切段
- STEP 04
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鍋中放油,加入蒜末、蔥花、紅椒爆香
- STEP 05
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然后加鹽、五香粉、糖、生抽、蠔油調(diào)味,再勾薄芡出鍋
- STEP 06
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把料汁澆到秋葵上就可以了