牛肉柿子湯吃在嘴里是酸酸甜甜的口感，非常綿密。而且這道美食補(bǔ)鐵補(bǔ)血，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富。做出來(lái)的色澤更是非常的鮮亮，牛肉爛軟鮮香，柿子濃湯咸香酸甜，美味極了。下面這篇文章那文章就會(huì)為大家介紹牛肉柿子湯的做法，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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牛肉切為大小適中的塊，備用
- STEP 02
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鍋中放水燒開(kāi)（水量沒(méi)過(guò)牛肉即可），將適量姜片和備用的牛肉放入至水再次燒開(kāi)，水中浮沫撈出，將牛肉盛出清洗一遍
- STEP 03
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盛出的牛肉加涼水放砂鍋內(nèi)燉；在此期間可以加入土豆塊一起燉熟
- STEP 04
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西紅柿用開(kāi)水燙一會(huì)，去皮切小塊備用
- STEP 05
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牛肉快燉熟時(shí)準(zhǔn)備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、蔥炒，加西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉、土豆和適量燉肉的湯加入繼續(xù)煮
- STEP 06
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加鹽、雞精，稍煮3分鐘，加適量黑胡椒粉和蔥花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了
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