益陽麻辣燙起源于湖南省益陽市,是當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘男〕灾?。益陽雖不是麻辣燙的發(fā)源地,但經(jīng)過當(dāng)?shù)氐母牧己蛣?chuàng)新,形成了獨(dú)具特色的湖南風(fēng)味。益陽麻辣燙憑借其麻辣可口、色香味俱佳的特點(diǎn),逐漸成為了湖南美食的代表之一。那么益陽麻辣燙怎么做呢?下面一起起來看看吧!
做法
- STEP 01
-
首先,選用新鮮的牛肉、千張、海帶等食材,清洗干凈,切成小塊備用;香蔥、香菜洗凈切碎
- STEP 02
-
接著,將特制的麻辣燙底料放入鍋中,加入適量的清水,燒開后放入備用的食材
- STEP 03
-
加入適量的鹽、醬油等調(diào)味料
- STEP 04
-
待食材煮熟后,撈出裝盤,淋上湯汁,撒上適量的蔥花和香菜即可
小貼士
益陽麻辣燙的底料選用數(shù)十種香料和秘制配方熬制而成,具有濃郁的麻辣味道和獨(dú)特的香氣
如果不會制作益陽麻辣燙底料,可以直接在網(wǎng)上購買
自己在家不怕麻煩的話也可以將食材都插入竹簽中