烤至焦焦的五花肉搭配上酸甜口感的小番茄，肉質(zhì)瞬間提升，一口一個(gè)卷，小番茄在口中炸開(kāi)，肉香加上清爽的番茄，一點(diǎn)也不油膩，口感還非常豐富。那么番茄烤五花肉卷怎么做呢？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，下面就一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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五花肉稍微冷凍2—4小時(shí)（根據(jù)冰箱溫度而異），凍成剛剛有點(diǎn)硬的程度，最適合切薄片
- STEP 02
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切片的五花肉塊要略大一些，肉片長(zhǎng)度才夠；番茄洗干凈
- STEP 03
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用五花肉片包裹住小番茄，用竹簽固定住五花肉和番茄
- STEP 04
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料酒3勺、醬油2勺、蠔油1勺、白糖1勺、黑胡椒1勺，攪合均勻，調(diào)制烤肉料汁
- STEP 05
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五花肉番茄串刷上一層油，放在烤架上，烤至焦黃
- STEP 06
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刷上調(diào)好的醬汁后再烤一會(huì)會(huì)，即可享用
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