韓式拌飯的做法 韓式拌飯?jiān)趺醋龊?jiǎn)單又好吃
韓國(guó)拌飯自古以來就是韓國(guó)家喻戶曉的傳統(tǒng)料理,它有著悠久的歷史和文化淵源。從新鮮雞蛋,到嫩滑爽口的豆芽,再到香甜多汁的生菜,每一種食材都在拌飯中發(fā)揮著獨(dú)特的作用,再搭配韓式拌飯醬,呈現(xiàn)出豐富的層次感和口感變化。很多朋友想知道韓式拌飯?jiān)趺醋龊?jiǎn)單又好吃,那么下面就一起來看看吧!
做法
- STEP 01
-
準(zhǔn)備好各種原料,將牛肉切成片,加入食鹽、淀粉、料酒、白糖拌勻,再加入少許植物油,拌勻備用
- STEP 02
-
生菜洗凈,切成細(xì)絲;豆芽去根部,洗凈備用
- STEP 03
-
熱鍋放植物油,下入牛肉片,快速炒熟后取出備用;再將豆芽炒熟
- STEP 04
-
準(zhǔn)備石鍋,石鍋內(nèi)用小刷子涂上一層芝麻油,底層放入米飯
- STEP 05
-
將之前炒好的菜與生菜絲分別擺放在米飯上,中間放入韓式拌飯辣醬,將雞蛋煎至半熟,擺放在最中間,撒上白芝麻
- STEP 06
-
最后將石鍋置于火上,小火加熱兩三分鐘,會(huì)聽到米飯?jiān)阱亙?nèi)發(fā)出嗞嗞的聲音,吃時(shí)將飯菜辣醬一起拌勻即可
小貼士
拌飯里面的配菜可根據(jù)自己的喜好來選擇,比如還可以用蕨菜、菠菜、海帶絲等等
炒配菜的時(shí)候,可加入少許的鹽,但是要注意用量,因?yàn)槔笔桨栾堘u較咸