白蘿卜燜羊排的做法大全 羊肉燉蘿卜怎么做好吃又簡單
蘿卜燉羊排是以蘿卜、羊排為主料制作而成的湯品,口味屬于咸鮮味。白蘿卜燜羊排湯色清澈,清香醇濃,非常美味。而且這道菜還具有止咳化痰、順氣利尿、健胃消食、清熱解毒等功效。下面就一起來看看白蘿卜燜羊排的做法大全吧。
做法
- STEP 01
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羊排洗凈改成塊,用清水泡凈血水
- STEP 02
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蘿卜去皮洗凈切成塊備用;生姜洗凈切片;香蔥洗凈切末
- STEP 03
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鍋洗凈置旺火上,摻入清水倒入排骨,燒沸后打去浮沫
- STEP 04
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下姜、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟
- STEP 05
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下蘿卜,用小火燒至軟透
- STEP 06
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下鹽、味精,起鍋裝入盛器,再撒上蔥末即成