山楂酥餅的外形飽滿,色澤金黃,讓人看到就食欲大開。咬一口,結(jié)合著山楂果醬的酸甜以及餅皮的酥脆口感。吃起來一點(diǎn)都不膩,反而讓人感覺吃得停不下來。很多朋友想知道山楂酥餅配料以及山楂酥餅的做法,那么下面就會(huì)為大家介紹。
用料
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豬油
50克
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糖粉
10克
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低筋面粉
90克
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山楂醬
90克
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紅色食用色素
適量
做法
- STEP 01
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50g 豬油和10g糖粉攪勻至乳化膏狀
- STEP 02
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篩入90g低筋面粉拌勻,成團(tuán)后蓋保鮮膜靜置15分鐘
- STEP 03
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酥皮分成6份,揉成團(tuán)
- STEP 04
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取一酥皮壓扁,包入15g山楂醬
- STEP 05
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收口朝下靜置20分鐘
- STEP 06
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靜置后用手掌壓扁
- STEP 07
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蘸紅色食用色素在椰蓉酥中心印花
- STEP 08
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烤箱上下火,中層,160°烤20分鐘
- STEP 09
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取出來稍晾涼即可