五寶湯是以蓮子、淮山干、花生、紅棗、紅糖為原料制作的湯品，營養(yǎng)非常豐富。其中山藥和蓮子具有補中益氣、健脾胃、化痰涎等作用，紅棗能養(yǎng)血生津，花生能補血益氣，紅糖能活血化瘀。如果你有以上這些功效需求，那么不妨一起來看看五寶湯怎么做吧。
做法
- STEP 01
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花生清洗干凈后，用常溫的水浸泡20分鐘，浸泡水可以直接用于熬煮這道五寶湯
- STEP 02
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蓮子和淮山干清洗干凈后，用常溫的水浸泡15分鐘，不用泡得太久
- STEP 03
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將蓮子、淮山干和花生一起倒入砂鍋中，加入泡花生的水，再適當(dāng)添加一些清水
- STEP 04
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大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮制40分鐘
- STEP 05
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40分鐘后，加入紅棗繼續(xù)煮制20分鐘
- STEP 06
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臨近收尾時加入紅糖，用湯勺攪動一下，以加快紅糖的融化
- STEP 07
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紅糖不用久煮，煮上3至5分鐘就剛剛好
- STEP 08
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盛出稍微晾涼就可以吃了
小貼士
因為淮山干不是很好煮熟，可以掰開來煮，這樣孩子和老人吃起來更方便
五寶湯的做法很多，這只是其中一種，不同地區(qū)的做法、食材可能都不同
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