粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包，如同無(wú)數(shù)孩子把當(dāng)娘的圍在中間，這也是它叫“兒菜”的來(lái)由。兒菜的做法很多，白灼兒菜就是其中比較常見(jiàn)的一種，白灼兒菜吃起來(lái)清爽可口、鮮嫩多汁。那么下面就為大家?guī)?lái)了白灼兒菜的做法，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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兒菜清洗干凈，剝?nèi)ダ掀?，?duì)半切開(kāi)；香蔥洗凈切沫
- STEP 02
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鍋里加水，水開(kāi)后放點(diǎn)鹽，再滴些油，把兒菜放進(jìn)去燙煮兩三分鐘，撈出過(guò)涼開(kāi)水控干
- STEP 03
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用醬油加紅油辣子，再撒點(diǎn)香蔥調(diào)成醬汁，喜辣的朋友醬油里可以再泡些小米辣
- STEP 04
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兒菜蘸著吃醬汁吃，十分鮮嫩爽口
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