烏雞非常的名貴，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞種。使用烏雞為主料制作的香菇烏雞湯湯色鮮美，香氣撲鼻，還具有清肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效，女性朋友宜經(jīng)常食用。下面就一起來看看香菇烏雞湯的做法吧！