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醬驢肉的家常做法 醬驢肉怎么做才好吃

本文章由注冊(cè)用戶 知識(shí)雜貨鋪 上傳提供 2024-04-15 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
醬驢肉是一道色香味俱全的名肴，在河北地區(qū)尤為流行。原材料為帶皮驢肉、醬油等。驢肉有補(bǔ)血益氣，滋腎養(yǎng)肝、息風(fēng)安神和止血之功效。那么醬驢肉怎么做才好吃呢？下面這篇文章就會(huì)為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
蔥切段、姜切片
STEP 02
驢肉放入鍋中焯水，撇去浮沫
STEP 03
高壓鍋加入水，放入驢肉，放入藥料，大火燒開
STEP 04
加入醬油、食鹽，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘
STEP 05
煮熟的驢肉撈出來，切成片即可食用
小貼士

藥料：丁香25克、砂仁5克、玉果5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克、肉桂25克，混合研成細(xì)末而成

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