臘肉是許多人都很喜歡吃的食物,臘肉的做法很多,蒸臘肉就是其中一種。蒸臘肉的優(yōu)點(diǎn)在于能夠保持臘肉的原汁原味,令人在品味時(shí)感受到肉質(zhì)的鮮嫩和濃郁的香味。那么下面就一起來看看蒸臘肉家常做法吧!
做法
- STEP 01
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臘肉洗好后瀝干,臘肉肥瘦分開切成片;生姜洗凈切片
- STEP 02
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鍋預(yù)熱,肥肉先放入鍋中,炒出油
- STEP 03
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再放入瘦的臘肉和姜片,翻炒一分鐘
- STEP 04
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臘肉盛入盤中,鍋中油可以留著炒青菜
- STEP 05
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臘肉放入鍋中蒸十分鐘即可