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象拔蚌我們都聽說過，但不一定見過，象拔蚌一般指太平洋潛泥蛤，原產(chǎn)地在美國和加拿大北太平洋沿海，因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子，所以被人們稱為“象拔蚌”。象拔蚌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人都喜歡，那么象拔蚌應(yīng)該怎樣挑選？象拔蚌怎么處理干凈？象拔蚌怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)象拔蚌知識(shí)百科，一起來了解更多關(guān)于象拔蚌的相關(guān)內(nèi)容吧。

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，因此花蛤常常被人寫作花甲。花甲有很多別名，在海南人們稱之為芒果螺，此外還有人稱之為花蛤蜊，沙蜆子，波紋巴非蛤等?；ǜ虻臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。那么花甲應(yīng)該如何選購？花蛤怎做好吃呢？本期專題就讓我們一起了解下花甲的相關(guān)知識(shí)。

鮑魚是名貴的海味之一，它的味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，被譽(yù)為“海洋軟黃金”。鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，鮑魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素成分，適量食用鮑魚能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力、抗氧化、降血壓等作用。鮑魚的做法有很多，著名的國宴菜“佛跳墻”主要原材料之一就是鮑魚，此外，還可以做紅燒鮑魚、清蒸鮑魚等家常菜。鮑魚怎么做最簡便最好吃呢？接下來和Maigoo小編一起來看看鮑魚的家常做法吧！