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經(jīng)營麻辣燙店鋪常見的誤區(qū)有哪些？麻辣燙門店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)

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選錯(cuò)麻辣燙開店位置、麻辣燙菜品定價(jià)太高、麻辣燙門店不注意衛(wèi)生、不及時(shí)補(bǔ)充麻辣燙冰柜菜品是經(jīng)營麻辣燙店鋪時(shí)常見的誤區(qū)，這些誤區(qū)有可能導(dǎo)致加盟商麻辣燙門店的經(jīng)營失敗。那么你知道麻辣燙門店創(chuàng)業(yè)失敗教訓(xùn)有哪些呢？接下來請跟Maigoo小編一起了解經(jīng)營麻辣燙店鋪常見的誤區(qū)，希望對您有所幫助。

麻辣燙門店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)
PART ONE

  • 麻辣燙因其鮮香麻辣、色彩搭配艷麗、營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)受到了消費(fèi)者的青睞。隨著麻辣燙關(guān)注度的提高，加盟麻辣燙行業(yè)成為熱門的投資項(xiàng)目，很多投資者看中了麻辣燙行業(yè)巨大的商機(jī)利潤，都想開一家麻辣燙。但Miagoo小編認(rèn)為，加盟麻辣燙開店并不意味著成功，麻辣燙開店創(chuàng)業(yè)的教訓(xùn)和誤區(qū)有很多，例如選錯(cuò)麻辣燙開店位置、麻辣燙菜品定價(jià)太高、麻辣燙門店不注意衛(wèi)生、不及時(shí)補(bǔ)充麻辣燙冰柜菜品。如果加盟商不注意這些誤區(qū)，那么就有可能導(dǎo)致加盟商賠本，最終麻辣燙開店失敗。

經(jīng)營麻辣燙店鋪常見的誤區(qū)有哪些？
PART TWO
選錯(cuò)麻辣燙開店位置

加盟商總是認(rèn)為在人流量大的地段開麻辣燙能有效得到消費(fèi)者的注意，吸引到消費(fèi)者進(jìn)店吃麻辣燙，Maigoo小編認(rèn)為如果只看人流量，不注重店鋪所在的位置，那么就有可能面臨人流量大但，周邊交通不變、設(shè)施老舊、環(huán)境衛(wèi)生狀況差等情況，這樣的麻辣燙也是無法吸引到消費(fèi)者的。因此選擇麻辣燙開店位置時(shí)，要考慮綜合因素，不能只看人流量。

麻辣燙菜品定價(jià)太高

麻辣燙經(jīng)營成本較低，但客單價(jià)也較低，很多加盟商為了贏得利潤，就將麻辣燙的菜品定價(jià)提高。Maigoo小編認(rèn)為如果麻辣燙菜品的價(jià)格太高，那么就會(huì)導(dǎo)致麻辣燙進(jìn)店率低。麻辣燙的價(jià)格如果與火鍋、烤肉等美食價(jià)格相差不大，那么在相同價(jià)格下，消費(fèi)者就會(huì)更愿意去吃其他美食。所以在進(jìn)行麻辣燙菜品定價(jià)，需要考慮地段位置、人群購買力以及市場定價(jià)等等情況。

麻辣燙門店不注意衛(wèi)生

Maigoo小編認(rèn)為經(jīng)營麻辣燙門店，最常見的誤區(qū)之一就是麻辣燙門店不注意衛(wèi)生。一家麻辣燙門店生意很好，但如果不注意衛(wèi)生，在翻臺(tái)時(shí)總是清理不干凈，那么就會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者的食欲受到影響。而且在信息化時(shí)代，麻辣燙門店的一舉一動(dòng)都有可能受到關(guān)注。因此開麻辣燙一定要注意衛(wèi)生，及時(shí)進(jìn)行清掃整理。

不及時(shí)補(bǔ)充麻辣燙冰柜菜品

一家麻辣燙要想吸引消費(fèi)者，讓消費(fèi)者進(jìn)店吃麻辣燙，還是要看麻辣燙冰柜的菜品。如果麻辣燙菜品豐富，能滿足消費(fèi)者的各種需求，那么就能讓消費(fèi)者進(jìn)店吃麻辣燙，提高麻辣燙門店?duì)I業(yè)額。但也有很多麻辣燙門店不注意補(bǔ)充更新冰柜菜品，消費(fèi)者看到菜品太少，也會(huì)降低吃麻辣燙的食欲。因此Maigoo小編認(rèn)為麻辣燙門店一定要及時(shí)補(bǔ)充菜品，讓每一位進(jìn)店的消費(fèi)者都有選擇的空間。

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