據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：2013-2019年，我國人均咖啡消費量持續(xù)上漲。我國人均咖啡消費量由2013年3.2杯增至2019年7.2杯，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個快速發(fā)展的階段。Maigoo小編了解到，與發(fā)達(dá)國家相比，中國人均咖啡消費量依然處于較低水平，但是隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內(nèi)咖啡消費。咖啡行業(yè)的快速發(fā)展帶動了咖啡廳行業(yè)，咖啡廳行業(yè)還有很大的發(fā)展空間?？Х葟d行業(yè)市場規(guī)模為投資咖啡廳行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了一個參考。

從百度指數(shù)咖啡廳的地域分布情況來看，華東地區(qū)和華北地區(qū)的搜索量是最大的，其次是華南、華中、西南地區(qū)，東北和西北搜索量相對來說較少。廣東、北京、山東、江蘇、浙江這五個省份的消費者對咖啡廳的關(guān)注度較高。從數(shù)據(jù)上看，我國北京、上海、廣州、深圳、成都這五個城市的咖啡廳潛在消費市場是最大的。Maigoo小編認(rèn)為，在華東地區(qū)和華北地區(qū)加盟咖啡廳開店創(chuàng)業(yè)，是一個不錯的選擇。

中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展使得居民的消費水平不斷提高，居民收入的提高也使得居民消費更加注重生活品質(zhì)的提升，加上咖啡企業(yè)長期的持續(xù)宣傳，使得越來越多的人群養(yǎng)成前往咖啡廳消費的習(xí)慣。同時，近年來互聯(lián)網(wǎng)咖啡的興起，進(jìn)一步擴(kuò)大了咖啡廳的覆蓋面，吸引了更多的消費人群。Maigoo小編還了解到，咖啡文化的普及，消費者開始追求更個性化、高品質(zhì)的精品咖啡及制作手法，新的消費群體和消費需求，促使著咖啡廳行業(yè)進(jìn)行改變。

據(jù)Maigoo小編了解，目前中國咖啡人均飲用杯數(shù)遠(yuǎn)低于美國、韓國、日本等咖啡市場已發(fā)展成熟的海外國家或地區(qū)的平均水平。然而，不同的是，中國內(nèi)地市場對于咖啡的消費需求是多元化共存的，即無論是現(xiàn)磨咖啡、速溶咖啡、即飲咖啡、膠囊咖啡抑或是其他形式的咖啡，都有對應(yīng)的受眾群體，而且受眾群體之間都有不同程度的重疊。因此，中國咖啡廳市場發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮蟆?/p>

隨著行業(yè)的發(fā)展，咖啡不再是功能單一的提神飲品，其飲用場景正在逐步多元化，并且呈現(xiàn)出向休閑場景滲透的趨勢。咖啡廳本身不再局限于一種消費咖啡飲品的場所，更多成為一種消費者對咖啡文化價值的認(rèn)可與自我表達(dá)的場所。同時Maigoo小編認(rèn)為，環(huán)境舒適的咖啡廳能是一個較為理想的社交場所，具有一定的社交屬性，咖啡廳的市場潛力將進(jìn)一步釋放。