生鮮超市作為現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和物流冷鏈運(yùn)輸技術(shù)支撐下的新興產(chǎn)物,其展現(xiàn)出來(lái)的商業(yè)發(fā)展?jié)摿κ挚捎^,因此越來(lái)越多人想要加入生鮮超市行業(yè),那么生鮮超市發(fā)展趨勢(shì)是什么呢?近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)生鮮超市行業(yè)發(fā)展壯大,源頭直采模式提升生鮮超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)技術(shù)創(chuàng)新賦予生鮮超市發(fā)展活力,城鎮(zhèn)生鮮超市的消費(fèi)市場(chǎng)有待擴(kuò)大,接下來(lái)就請(qǐng)和MAIGOO小編在下文詳細(xì)了解生鮮超市行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析吧。
1、消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)生鮮超市行業(yè)發(fā)展壯大
隨著全球人口的悄然改變,80后、90后、00后逐漸成為我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上的主力軍,這些年輕的消費(fèi)群體對(duì)于生鮮超市這類(lèi)結(jié)合了菜市場(chǎng)和傳統(tǒng)超市特性的新興產(chǎn)物的接受能力更高,在購(gòu)買(mǎi)生鮮商品時(shí)也越發(fā)傾向于前往生鮮超市購(gòu)買(mǎi),并且 生鮮超市還提供生鮮商品當(dāng)場(chǎng)烹飪加工的服務(wù),相對(duì)來(lái)說(shuō)更為符合年輕消費(fèi)者獵奇化和個(gè)性化的消費(fèi)心理。Maigoo小編認(rèn)為,在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)提升的推動(dòng)下,生鮮超市行業(yè)將日益發(fā)展壯大,行業(yè)發(fā)展前景十分可觀。
2、源頭直采模式提升生鮮超市競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
生鮮超市作為主營(yíng)生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,產(chǎn)品新鮮是其最大的賣(mài)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),針對(duì)生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中損耗大的現(xiàn)象,現(xiàn)在有不少生鮮超市品牌采用源頭直采食材的方式來(lái)供應(yīng)商品。原材直采食材的方式由于沒(méi)有中間環(huán)節(jié),所以產(chǎn)品的成本得以降低,商品價(jià)格也相對(duì)降低,同時(shí)在產(chǎn)品價(jià)格降低之后,產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)率得到提升,產(chǎn)品的新鮮程度也相對(duì)來(lái)說(shuō)得到保障。Maigoo小編認(rèn)為,在源頭直采模式的推動(dòng)下,生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將日益突出,行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。
3、城鎮(zhèn)生鮮超市的消費(fèi)市場(chǎng)有待擴(kuò)大
根據(jù)我國(guó)最新人口普查數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)城鎮(zhèn)常住人口為90199萬(wàn)人,占總?cè)丝诒戎貫?3.89%。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn),城鎮(zhèn)人口不斷增加,城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入也逐年攀升,生鮮商品作為人們的剛需消費(fèi),在城鎮(zhèn)人口數(shù)量和人均可支配收入不斷增加的背景下,城鎮(zhèn)生鮮超市的消費(fèi)潛力十分可觀。Maigoo小編認(rèn)為,在我國(guó)全面建成小康社會(huì)的大背景下,城鎮(zhèn)化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)將進(jìn)一步擴(kuò)大生鮮超市的消費(fèi)市場(chǎng),生鮮超市的市場(chǎng)規(guī)模也將得到顯著增長(zhǎng)。
4、技術(shù)創(chuàng)新賦予生鮮超市發(fā)展活力
在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展和電商平臺(tái)日益勃興的背景下,現(xiàn)在有不少生鮮超市品牌紛紛采用線(xiàn)上數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和線(xiàn)下數(shù)字化門(mén)店結(jié)合的方式促進(jìn)生鮮超市的發(fā)展,電子標(biāo)簽、智能分撥等新型技術(shù)手段的應(yīng)用有效提高了商品在線(xiàn)上線(xiàn)下雙平臺(tái)的流轉(zhuǎn)率。同時(shí)由于新冠肺炎疫情的影響,智能化的無(wú)人機(jī)配送成為眾多生鮮超市的發(fā)展重點(diǎn)。Maigoo小編認(rèn)為,生鮮超市在產(chǎn)品供應(yīng)、產(chǎn)品流轉(zhuǎn)、產(chǎn)品配送等方面的技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用不僅有效提高了生鮮超市的服務(wù)效率,而且還賦予了生鮮超市的發(fā)展活力,生鮮超市行業(yè)也因此迎來(lái)發(fā)展新局面。