據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：2015-2020年，我國燒烤市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)上漲。 自2015年來，我國燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長，2020年中國燒烤市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2010億元，同比增長3.6%，預(yù)計(jì)到2021年中國燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2300億元以上。Maigoo小編認(rèn)為，烤肉店作為燒烤市場(chǎng)的一個(gè)分支，其市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。再加上市場(chǎng)經(jīng)過發(fā)展還出現(xiàn)了瓦片烤肉、石板烤肉、熨斗烤肉等形式創(chuàng)新、獨(dú)具特色的烤肉店，烤肉店的數(shù)量也是逐年上升，市場(chǎng)還沒有達(dá)到飽和的狀態(tài)。燒烤行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為投資烤肉店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了一個(gè)參考。

從百度指數(shù)烤肉店的地域分布情況來看，華東地區(qū)和華北地區(qū)的搜索量是最大的，其次是華中、華南、東北地區(qū)，西南和西北搜索量相對(duì)來說較少。廣東、江蘇、浙江、河北、山東這五個(gè)省份的消費(fèi)者對(duì)烤肉店的關(guān)注度較高。從數(shù)據(jù)上看，我國北京、杭州、上海、成都、深圳這五個(gè)城市的烤肉店潛在消費(fèi)市場(chǎng)是最大的。Maigoo小編認(rèn)為，在華東地區(qū)和華北地區(qū)加盟烤肉店開店創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

數(shù)量龐大的80后、90后消費(fèi)群體正在成為市場(chǎng)主要消費(fèi)力，而新一代消費(fèi)群體的成長環(huán)境異于其他年齡層，使得其對(duì)餐飲行業(yè)的需求更加復(fù)雜多元。餐飲集團(tuán)和品牌為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，滿足消費(fèi)需求，需要在業(yè)務(wù)布局、餐品、品牌、門店、經(jīng)營業(yè)態(tài)乃至供應(yīng)鏈等方面進(jìn)行全方位革新。Maigoo小編認(rèn)為，新的消費(fèi)形態(tài)推動(dòng)烤肉店行業(yè)升級(jí)發(fā)展。

中國餐飲行業(yè)整體增速仍然高于未來五年社會(huì)消費(fèi)品零售業(yè)平均增長水平，部分品類市場(chǎng)頗有發(fā)展機(jī)會(huì)，一二線城市的新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)，再加上互聯(lián)網(wǎng)的助力，餐飲市場(chǎng)在未來幾年仍然大有可為。80、90后，給中國經(jīng)濟(jì)注入新型的活力，也將推動(dòng)整個(gè)中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中流砥柱。Maigoo小編認(rèn)為，烤肉店作為餐飲行業(yè)的一個(gè)分支，也將會(huì)隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展而增長。

我國人口基數(shù)龐大、城鎮(zhèn)化水平持續(xù)提升、經(jīng)濟(jì)步入穩(wěn)定的“新常態(tài)”增長階段以及居民消費(fèi)能力的持續(xù)增強(qiáng)，使得烤肉店行業(yè)面臨著更廣闊的發(fā)展空間。中國的消費(fèi)升級(jí)還表現(xiàn)出了向三四線城市以及農(nóng)村地區(qū)下沉擴(kuò)散的重要特征。Maigoo小編認(rèn)為，隨著城鎮(zhèn)化水平進(jìn)一步提高，居民生活水平進(jìn)一步提升，烤肉店行業(yè)還有很大的想象空間。