燒烤是指將肉品、蔬菜類通過木炭或電加熱的形式進(jìn)行加熱的一種烹飪方式。隨著燒烤技術(shù)的發(fā)展，目前已經(jīng)出現(xiàn)了燒烤爐、燒烤架、以及錫紙燒烤等燒烤方式。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國燒烤商家已經(jīng)突破了30萬家，隨著燒烤產(chǎn)品的升級以及在消費升級的趨勢下，未來燒烤行業(yè)規(guī)模將呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長態(tài)勢。從我國燒烤行業(yè)現(xiàn)狀來看，目前我國燒烤行業(yè)品牌眾多，但燒烤行業(yè)還未形成強(qiáng)勢的領(lǐng)軍品牌，燒烤行業(yè)市場呈現(xiàn)出極度分散的行業(yè)狀態(tài)，有著濃厚的燒烤地域特征。受到新冠疫情的影響，在燒烤行業(yè)轉(zhuǎn)型升級以及城市市容市貌升級的要求下，未來路邊攤等街邊燒烤形式將會減少，未來燒烤品牌化、連鎖化趨勢明顯。Maigoo小編認(rèn)為隨著我國夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是在外賣行業(yè)發(fā)展迅速的推動下，未來燒烤行業(yè)市場發(fā)展空間進(jìn)一步擴(kuò)大，投資加盟燒烤行業(yè)開店也有著較為可觀的前景。

根據(jù)圖表可以知道，2015-2019年我國燒烤市場規(guī)模呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的趨勢。Maigoo小編認(rèn)為受到燒烤技藝發(fā)展，以及消費水平提高的影響，燒烤已經(jīng)成為了備受消費者歡迎的餐飲方式之一。在夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動下，在夜晚吃燒烤的人越來越多，燒烤行業(yè)前景可觀，未來燒烤市場規(guī)模將不斷擴(kuò)大。