螺螄粉店生意好做嗎？代理加盟螺螄粉店行業(yè)前景分析
螺螄粉店作為售賣螺螄粉的餐飲經(jīng)營場所，近年來，隨著人們對螺螄粉的關(guān)注度不斷提高，螺螄粉店的消費市場也隨之不斷擴大，行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，因此越來越多投資者想要加入螺螄粉店行業(yè)，那么螺螄粉店生意好做嗎？代理加盟螺螄粉店行業(yè)的前景如何呢？Maigoo小編為您整理了代理加盟螺螄粉店行業(yè)的前景分析，希望對您有所幫助。
螺螄粉是我國廣西柳州的特色小吃之一，由螺螄、米粉、酸筍、花生、木耳、腐竹等多種配料組合而成，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。近年來，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷豐富和發(fā)展，螺螄粉逐漸走出廣西地區(qū)，并成為人們喜愛的特色名小吃，售賣螺螄粉的螺螄粉店也因此得以不斷擴張。
Maigoo小編認(rèn)為，螺螄粉店作為當(dāng)下十分熱門的消費場所，隨著螺螄粉的市場滲透率不斷提高，螺螄粉店的市場需求還將持續(xù)增加，同時在外賣渠道和電商平臺的有力推動下，螺螄粉店的消費市場還有非?？捎^的發(fā)展空間，螺螄粉店行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好。
Maigoo小編發(fā)現(xiàn)，隨著螺螄粉店行業(yè)日益發(fā)展壯大，有不少螺螄粉店品牌被曝出廚房衛(wèi)生環(huán)境差、食材存放不規(guī)范等食品安全問題，不僅不利于保障消費者的健康安全，而且還嚴(yán)重影響了螺螄粉店行業(yè)的正常發(fā)展，行業(yè)監(jiān)管力度亟待加強?？偟膩碚f，螺螄粉店行業(yè)還有很大的發(fā)展上升空間，因此越來越多人看好螺螄粉店市場，展示出強烈的加盟意愿。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年，除2018年的搜索整體日均值略有下降外，我國螺螄粉店行業(yè)的搜索指數(shù)基本呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，其中搜索整體日均值從2017年的2752增長至2020年的5466，搜索移動日均值從2017年的1991增長至2020年的4613，漲幅十分明顯。2020年起，我國螺螄粉店行業(yè)的搜索指數(shù)有所下降，但搜索整體日均值和移動日均值仍十分可觀。近年來，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷豐富和發(fā)展，各地域?qū)β菸嚪劢邮艹潭鹊牟粩嗵岣卟粌H一定程度上推動了螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還有效帶動了螺螄粉店消費市場的不斷擴大，螺螄粉店行業(yè)的搜索指數(shù)也因此得以持續(xù)增加。雖然2021年螺螄粉店行業(yè)的搜索指數(shù)有所下降，但是整體來說螺螄粉店行業(yè)的發(fā)展空間仍非常廣闊，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。
從百度指數(shù)螺螄粉店的地域分布情況來看，華東地區(qū)和華北地區(qū)的搜索量是最大的，其次是華南、華中、西南地區(qū)，東北和西北搜索量相對來說較少。廣東、山東、江蘇、河南、河北這五個省份的消費者對螺螄粉店的關(guān)注度較高。從數(shù)據(jù)上看，我國北京、上海、杭州、深圳、成都這五個城市的螺螄粉店潛在消費市場是最大的。在華東和華北地區(qū)加盟螺螄粉店開店創(chuàng)業(yè)，是一個不錯的選擇。
解析：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014-2018年，我國螺螄粉店行業(yè)的市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，從2014年的29.55億元增長至2018年的46.40億元，增長十分迅速。近年來，隨著螺螄粉潮流不斷風(fēng)靡，在人們對螺螄粉消費熱情不斷增強的有力推動下，以螺螄粉作為主要經(jīng)營品類的螺螄粉店行業(yè)的市場規(guī)模得以持續(xù)增長。隨著螺螄粉的市場普及率和滲透率不斷提高，螺螄粉店在餐飲市場上所占的份額還將不斷提高，行業(yè)總體發(fā)展前景可觀。
近年來，隨著人們飲食口味的越發(fā)多樣化，對于螺螄粉這一特色風(fēng)味小吃，人們除了要求保持其在酸爽可口上的獨特性外，還對其在配菜、口味上提出了更高的要求。針對這一發(fā)展趨勢，各大螺螄粉店品牌除了會推出小龍蝦螺螄粉、三鮮螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉外，還不斷對其配菜的品類進行豐富和更新，包括豬腳、鴨爪、螺螄肉、煎蛋等等。Maigoo小編認(rèn)為，對于同質(zhì)化十分嚴(yán)重的螺螄粉店行業(yè)來說，各品牌想要在激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出，保持口味創(chuàng)新不僅可以通過抓住人們的獵奇心理來吸引消費者，而且還能借此形成品牌的競爭優(yōu)勢，口味創(chuàng)新也越發(fā)成為螺螄粉店行業(yè)的競爭重點。
在人們生活節(jié)奏不斷加快的當(dāng)代社會，由于人們在完成一天繁重的學(xué)習(xí)生活和工作任務(wù)后，已經(jīng)沒有精力去烹煮食物和購買日常所需，所以人們對于使用外賣平臺來訂購食物和日用品的頻次不斷提高，一定程度上改變了人們的消費習(xí)慣和生活方式。對于螺螄粉店行業(yè)來說，外賣渠道的持續(xù)滲透不僅使得螺螄粉店突破了在銷售范圍上的局限性，而且這類不需要堂食的消費方式還有效提高了螺螄粉店的營業(yè)額，Maigoo小編認(rèn)為，在外賣渠道和實體經(jīng)營協(xié)同發(fā)展的有力推動下，螺螄粉店行業(yè)的發(fā)展水平將得到顯著提高。
隨著人們健康安全意識的不斷增加，人們在選擇螺螄粉店品牌時，出于對食品安全和食材品質(zhì)的考慮，人們越來越傾向于選擇具有規(guī)模效益和產(chǎn)業(yè)鏈模式的連鎖品牌，同時隨著各大品牌不斷進行市場擴張，各品牌市場占有率的不斷提高也進一步推動了螺螄粉店品牌連鎖化趨勢日益突出。Maigoo小編認(rèn)為，在人們品牌意識逐漸形成的消費背景下，各大螺螄粉店品牌的市場占有率將不斷提高，行業(yè)集中度也將進一步提升。
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