粽子是用粽葉包裹糯米、各種豆沙、鮮肉、紅棗以及蛋黃等餡料制作而成的食品。粽子歷史由來已久，根據(jù)地域劃分的特點，粽子可分為南方咸粽子以及北方甜粽子。經(jīng)過多年的沉淀發(fā)展，目前我國粽子產業(yè)已經(jīng)形成了穩(wěn)定的產業(yè)鏈，行業(yè)進入發(fā)展的快速時期，2021年我國粽子市場規(guī)模達到了112億元。從我國粽子行業(yè)競爭格局來看，主要形成了傳統(tǒng)老字號、新興粽子品牌以及主營速凍粽子為主的三大競爭類型企業(yè)。目前我國市場還是以傳統(tǒng)老字號為主，分布在浙江嘉興等地，有著強大的粽子生產實力和高知名度。此外，隨著居民消費習慣的改變，在網(wǎng)上購買粽子受到了消費者的歡迎，粽子產業(yè)也開始布局電商銷售市場，加快電商銷售渠道建設。但受到2020年新冠疫情的影響，生產粽子的原材料上漲，導致粽子價格整體有所上漲，粽子銷售也面臨尷尬處境。Maigoo小編認為隨著我國居民消費水平的提高、物質生活的豐富，在城鎮(zhèn)化進程加快以及消費習慣改變的推動下，未來粽子消費量將不斷擴大。為滿足不同口感以及需求的變化，粽子口味將逐漸增加，各種網(wǎng)紅粽子將受到了消費者的熱捧。粽子行業(yè)將展現(xiàn)出巨大的潛力，吸引著眾多的投資者加入其中。

根據(jù)圖表數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年我國粽子行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢，2016年粽子市場規(guī)模達到了55億元，到2020年我國粽子行業(yè)市場規(guī)模達到了101億元。Maigoo小編認為隨著粽子知名度的普及，不少消費者已經(jīng)將粽子作為生活的剛需食品，海外需求量也逐漸增加，推動著我國粽子行業(yè)市場規(guī)模的擴大。隨著我國電商銷售渠道的建設以及需求的擴大，未來粽子市場規(guī)模將不斷擴大。