中式快餐產(chǎn)品種類可以分為包括包子、水餃、饅頭等在內(nèi)的面點(diǎn)類；麻辣燙、米線等撈燙類；傳統(tǒng)主食粉面類以及粥飯類。我國(guó)人口眾多，地域飲食習(xí)慣相差較大。中式快餐產(chǎn)品種類齊全，吃法較多，能充分滿足消費(fèi)者的飲食需求。在快節(jié)奏生活以及疫情的刺激下，中式快餐市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，有著良好的市場(chǎng)發(fā)展基礎(chǔ)。根據(jù)Frost&Sullivan相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中式快餐市場(chǎng)規(guī)模快速發(fā)展，2019年達(dá)到了7557億元，但受到新冠疫情的影響，2020年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模下降至6590億元。隨著疫情的有效控制，各個(gè)線下中式快餐店開始陸續(xù)經(jīng)營(yíng)，在消費(fèi)需求的刺激下，中式快餐市場(chǎng)規(guī)模有所恢復(fù)。

從目前中式快餐行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，我國(guó)中式快餐行業(yè)正處于發(fā)展快速時(shí)期，但隨之而來(lái)的也出現(xiàn)了許多的問(wèn)題，如食品安全問(wèn)題、同質(zhì)化嚴(yán)重以及品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈等，Maigoo小編認(rèn)為，為了進(jìn)一步擴(kuò)大中式快餐市場(chǎng)規(guī)模，相關(guān)商家需要進(jìn)一步順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，迎合消費(fèi)者需求，不斷推出新品加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，提高自身品牌形象，如此才能促進(jìn)中式快餐行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。隨著疫情的有效控制以及消費(fèi)需求的釋放，未來(lái)中式快餐行業(yè)發(fā)展前景十分可觀。

根據(jù)圖表數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年我國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模總體呈現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模有所下降，且下降幅度較大，僅為6580億元。Maigoo小編認(rèn)為受到消費(fèi)升級(jí)、生活節(jié)奏方式的轉(zhuǎn)變以及工作方式的要求，營(yíng)養(yǎng)、快速、價(jià)廉的中式快餐越發(fā)受到消費(fèi)者喜愛，推動(dòng)著中式快餐市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大。2020年由于受到新館疫情的影響，消費(fèi)者居家不外出，線下中式快餐門店受到?jīng)_擊，導(dǎo)致中式快餐市場(chǎng)規(guī)模下降幅度較大。2021年由于新冠疫情的有效控制，中式快餐需求得到釋放，中式快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模恢復(fù)到疫情前水平，并有所擴(kuò)張，達(dá)到7744億元。