Maigoo小編認為，開店作為一項長期投資，投資者在選擇涼皮開店地址時，要注意了解所處區(qū)域的市政規(guī)劃情況，看看未來這片區(qū)域是否會出行大幅拆遷或者修建公共設(shè)施施工圍擋的情況，以及周邊是否有待開發(fā)的大型商業(yè)建筑和樓盤，通過評估該區(qū)域未來的升值發(fā)展?jié)摿磉x擇合適的開店位置。

Maigoo小編認為，對于涼皮店這類餐飲經(jīng)營場所來說，周邊的人流量情況對于門店經(jīng)營和發(fā)展至關(guān)重要，因此投資者在開涼皮門店之前，要注意調(diào)查各個備選鋪面周邊的人流量情況，以及人流聚集的具體位置和時段，但是要注意考慮到黃金地段所帶來的激烈競爭，避免因為客流分散影響門店經(jīng)營。

Maigoo小編認為，雖然涼皮的整體利潤率較高，但是由于涼皮的售價相對較低，所以對于涼皮店這類小本生意，如果門店租金過高，很有可能因為入不敷出從而影響門店后期經(jīng)營成效，因此投資者在開涼皮門店之前，要注意考慮到店鋪租金的性價比問題，盡量在自己的預(yù)算范圍內(nèi)進行開店選址。

美食廣場作為各類餐飲小吃聚集的主要場所，在美食廣場開涼皮專賣店一方面可以利用該場所突出的聚客能力和消費者的認知習(xí)慣來幫助門店增加收益，另一方面還能借助美食廣場在地理位置和交通條件上自帶的優(yōu)勢來增強門店的競爭優(yōu)勢，因此投資者在涼皮開店選址時，Maigoo小編建議，可以優(yōu)先考慮把門店開在美食廣場。

學(xué)生群體作為我國消費市場上重要的主力軍，在學(xué)校附近開涼皮專賣店一方面可以借助學(xué)生群體強大的消費能力和較高的消費頻次來幫助門店更好的經(jīng)營發(fā)展，另一方面還能利用龐大的學(xué)生群體數(shù)量來幫助門店保持穩(wěn)定的客源，因此投資者在涼皮開店選址時，Maigoo小編認為，把門店開在學(xué)校附近也是一個不錯的選擇。

Maigoo小編認為，對于涼皮店這類需要一定人流量的餐飲經(jīng)營場所來說，在街道兩旁開店不僅能夠利用較高的人口流動率來有效帶動門店消費，而且其便利的交通條件還能方便消費者隨時進店就餐，因此投資者在涼皮開店選址時，除了美食廣場和學(xué)校附近外，還可以考慮把門店開在街道兩旁。