經(jīng)Maigoo小編了解發(fā)現(xiàn)，很多成功品牌的成功，很大因素是因?yàn)槌晒φ页隽碎T店的定位，實(shí)現(xiàn)了與其他蛋糕店的品牌差異化發(fā)展。門店定位決定了門店裝修風(fēng)格、門店產(chǎn)品價(jià)格、門店服務(wù)定位等等，所以選好蛋糕店的定位，對(duì)于開店來說也是非常重要的。

在店鋪裝修方面，知名品牌的蛋糕店會(huì)安排統(tǒng)一裝修和設(shè)計(jì)，協(xié)助門店進(jìn)行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。但Maigoo小編發(fā)現(xiàn)，也會(huì)有些品牌只是有大概的要求，這種情況下，經(jīng)營者一定要注意做好門店的采光和門店色彩的搭配，這兩個(gè)方面是給消費(fèi)者留下好印象的關(guān)鍵。

Maigoo小編認(rèn)為，無論哪種經(jīng)營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的。蛋糕店的選址最好是開在繁華街道，比如開在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段。但是如果創(chuàng)業(yè)資金有限，也可以選擇人氣比較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租比較實(shí)惠，也適合蛋糕店的發(fā)展。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于蛋糕的質(zhì)量要求、口味要求和營養(yǎng)要求越來越高，要想有火爆的生意，必須要做好消費(fèi)者的口味考察。Maigoo小編認(rèn)為，開蛋糕店要事先對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查，了解他們的口味，才能設(shè)計(jì)并制作出合乎消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。