如何經(jīng)營好便利店?談好便利店進貨價格、增加便利店服務項目、做好便利店衛(wèi)生打掃工作是經(jīng)營便利店門店時必須掌握的經(jīng)營技巧。接下來請跟Maigoo小編一起詳細了解便利店門店三大經(jīng)營技巧吧,希望對您有所幫助。
便利店的出現(xiàn)發(fā)展與我國社會經(jīng)濟的發(fā)展有著密切的聯(lián)系,城市化進程的加快以及消費逐漸延伸到三四城市,為我國便利店的發(fā)展提供了較大的支持和保障。在消費節(jié)奏加快的推動下,便利店行業(yè)有著較大的利潤潛力。很多加盟商都想開一家便利店獲得收益,但Maigoo小編認為在經(jīng)營便利店加盟店時需要掌握一定的經(jīng)營技巧。必要的便利店經(jīng)營技巧可以幫助加盟商經(jīng)營好便利店,實現(xiàn)便利店利潤的增長。因此在經(jīng)營便利店時需要談好便利店進貨價格、增加便利店服務項目、做好便利店衛(wèi)生打掃工作。
如何經(jīng)營好便利店?商品是便利店利潤的主要來源,商品銷售得越好,那么便利店利潤就越高,商品進貨價格越低,便利店商品銷售才有利潤空間。因此Maigoo小編建議,加盟商可以從便利店商品進貨價這一角度入手,與加盟總部談好便利店進貨的價格,努力拿到較低的商品進貨價格,或是拿到總部的進貨優(yōu)惠,與總部簽訂優(yōu)惠協(xié)議。這樣便利店進貨價格下降了,才能保證便利店商品的售價,與其他便利店進行價格競爭,實現(xiàn)利潤增長。
現(xiàn)如今隨著消費的升級以及快節(jié)奏生活的發(fā)展,傳統(tǒng)的便利店服務項目已經(jīng)不能滿足消費者多方面的需求發(fā)展。Maigoo小編認為加盟商要想經(jīng)營好便利店,在激烈的市場競爭中存活發(fā)展,就需要不斷增加便利店服務項目。例如增加關(guān)東煮、快餐、方便面、下午茶等飲食項目,為消費者提供電動車充電、保管以及代收快遞等服務。服務項目豐富了,消費者的需求得到滿足了,才會對便利店抱有好感,才能形成品牌忠誠度,轉(zhuǎn)發(fā)推薦加盟商的便利店。
便利店一般都會經(jīng)營食品,特別是一些現(xiàn)煮的食品,如關(guān)東煮、方便面等,這類食品對衛(wèi)生條件要求比較嚴格,如果便利店沒有做好衛(wèi)生打掃工作,便利店有異味、垃圾成堆,那么就會給消費者造成不好的影響,消費者也不會有進店購買的欲望。所以Maigoo小編建議加盟商在經(jīng)營便利店時,需要每天安排店員定時做好衛(wèi)生工作,定期做好殺菌消毒工作,這樣才能營造一個健康、干凈的門店環(huán)境,吸引消費者。