切菜機(jī)安全操作規(guī)程是什么

1、切菜機(jī)啟動(dòng)前，必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好，確定設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有硬物和異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

2、啟動(dòng)后，必須觀察1~2分鐘，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可使用。

3、切菜機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。

4、投菜數(shù)量要均勻，防止出菜堵塞。如發(fā)現(xiàn)出菜受阻時(shí)，一定要停機(jī)后方能清理。

5、搞衛(wèi)生，清理殘余物時(shí)，必須切斷電源，嚴(yán)禁用水沖入電器設(shè)備上，以免進(jìn)水受潮，發(fā)生漏電。

6、每天使用結(jié)束后，必須對(duì)機(jī)械的傳動(dòng)、滑動(dòng)部位清機(jī)油一次。

7、嚴(yán)禁擅自拆卸防護(hù)欄和防護(hù)罩，一旦發(fā)現(xiàn)防護(hù)設(shè)備損壞或機(jī)械發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修理部門。

8、發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)停機(jī)，尋找相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。

切菜機(jī)安裝注意事項(xiàng)

1、安裝豎刀時(shí)，應(yīng)先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。

2、必須安裝在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境中，因?yàn)榍胁藱C(jī)功率較大，某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過(guò)2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機(jī)器正常運(yùn)行。

3、必須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，切菜機(jī)在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時(shí)的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。

3、必須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產(chǎn)品過(guò)程中，會(huì)堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸?，容易誘發(fā)的意外。

4、盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機(jī)器設(shè)備工作過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機(jī)器會(huì)產(chǎn)生一定熱量，保持通風(fēng)會(huì)減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。